Услуги кафе: банкетное обслуживание

Хотите приятно провести свой праздничный вечер – сделайте это вместе с нами, и Вы, несомненно, останетесь довольны!

В кафе «Белстройцентр» можно проводить праздничные мероприятия любого плана – фуршеты, юбилеи, свадьбы, корпоративы и другие торжества с количеством гостей до 50 человек. В осуществлении банкетного обслуживания учитываются все пожелания клиента в отношении меню.

Примерная стоимость на 1 человека 95 руб. В банкетное меню входит 13 холодных закусок и 2 горячих блюда.

Работаем в субботу и воскресенье по предварительному заказу до 2300 (под спец.обслуживание).

ПРИМЕР БАНКЕТНОГО МЕНЮ
НА 35 ЧЕЛОВЕК*

НаименованиеВыходЦенаКол-воСумма
Холодные закуски

Ассорти овощное
(перец сладкий, огурец, помидор свежие, оливки)

150/10/28,0016128,00

Ассорти из солений
(морковь пряная, маринованная капуста, корнишоны, маслины, оливки)

1507,00856,00

Ассорти мясное
(колбаса с/в, ветчина, балык с/к, маслины)

150/10/217,0015255,00

Рулянда из птицы

1006,501597,50

Хрен

301,1578,05

Рулет из птицы фаршированный блинчиками
(цыплята, чеснок, мука, яйцо, свинина, масло растительное)

1004,902098,00
Рыба в сыре жареная
(хек, яйцо, сыр, масло растительное)		12010,0014140,00
Рулетики из баклажан с сыром и орехами
(баклажаны, масло растительное, сыр, чеснок, майонез, орех грецкий)		1008,0015120,00
Рулетики из ветчины с сыром кремчиз
(ветчина, сыр кремчиз, кунжут, зелень)		100/17,5015112,50

Шляпки шампиньонов фаршированные
(шампиньоны, лук репчатый, ветчина в/к, майонез, сыр, масло растительное)

100,26,001590,00

Профитроли фаршированные грибами
(профитроли, фарш грибной с луком, майонез, зелень)

1006,501278,00
Профитроли с лососем1009,7012116,40

Блинчики с сыром кремчиз и красной рыбой
(блинчики, сыр кремчиз, форель сл/соленая, огурцы свежие)

1007,5015112,50

Салат "Шопский"
(огурцы, помидоры, перец свежие, пекинка, сыр "Фету", оливки, маслины, лук, заправка ореховая)

190/3011,0016176,00

Салат "Мясное раздолье"
(говядина, ветчина к/в, помидоры, огурцы свежие, капуста пекинская, соус "Цезарь", маслины, лук репчатый)

23513,0035455,00

Основное горячее

Соус "Зелёный"

251,503552,50порционно

Мясо, жаренное крупным куском
(свинина, масло растительное, специи)

15016,5035577,5

Картофель по-домашнему с паприкой
(картофель, паприка, масло растительное)

2004,0035140,00

Горячая закуска

Пирог дрожжевой с говядиной и солёным огурчиком100035,00135,00

Пирог дрожжевой со шпинатом и сыром фету

100027,00254,00

Второе горячее в общие тарелки

Филе птицы, запеченное с сыром кремчиз
(филе цыпленка, сыр кремчиз, яйца, зелень, чеснок, специи, майонез, сыр, масло растительное)

1409,0018162,00в общие тарелки

Рыба, жаренная в белках
(хек, сметана, яйцо, сухари, масло растительное)

1007,0017119,00

Фасоль стручковая, жаренная с чесноком

2006,501597,50
Хлеб400,306018,00

Багет Шале фитнес

2004,00832,00

Бар

Бонаква с/г и б/г 0,5 л /Беларусь/1 бут.1,431217,16

Сок RICH апельсин

10004,501045,00

чай, кофе пробить по факту

0
Итого за питание3392,61

* ПРИМЕЧАНИЕ: Окончательный расчёт осуществляется по ценам, действующим на день проведения облсуживания.

МЕНЮ БАНКЕТНОЕ

НаименованиеВыходЦена

Холодные закуски

Ассорти овощное
(перец сладкий, огурец, помидор свежие, оливки)

150/10/28р.00коп.

Ассорти из солений
(морковь пряная, маринованная капуста, корнишоны, маслины, оливки)

1507р.00коп.

Ассорти фруктовое
(апельсин, груша, яблоко)

3008р.50коп.

Ассорти мясное
(колбаса с/в, ветчина, балык с/к, маслины)

150/10/217р.00коп.

Рулет из птицы фаршированный блинчиками
(цыплята, чеснок, мука, яйцо, свинина, масло растительное)

1004р.90коп.

Руляда из птицы
(птица, яйцо, молоко, ветчина к/в)

1006р.50коп.

Буженина
(свинина, масло растительное, специи, хрен)

100/309р.00коп.

Рулетики из баклажан с сыром и орехами
(баклажаны, масло растительное, сыр, чеснок, майонез, орех грецкий)

1008р.00коп.

Рулетики из ветчины с сыром кремчиз
(ветчина, сыр кремчиз, кунжут, зелень)

100/17р.50коп.

Профитроли фаршированные грибами (на вес)
(профитроли, фарш грибной с луком, майонез, зелень)

1006р.50коп.

Блинчики с сыром кремчиз и красной рыбой
(блинчики, сыр кремчиз, форель слабосоленая, огурцы свежие)

1007р.50коп.

Блинчики с икрой
(блинчики, икра, масло сливочное, лимоны, зелень)

40/10/10/5/28р.50коп.

Шляпки шампиньонов фаршированные
(шампиньоны, лук репчатый, ветчина в/к, майонез, сыр, масло растительное)

100/26р.00коп.

Баклажаны жареные с помидором
(баклажаны, мука пшеничная, помидоры, масло растительное, майонез, сыр)

150/159р.00коп.

Корзинки сырные сыр кремчиз
(сыр, творог, чеснок, зелень, перец черный молотый, форель слабосоленая, лимон, маслины)

859р.50коп.
Нарезка из филе красной рыбы50/5/110р.00коп.
Филе сельди с луком
(сельдь филе, лук, заправка салатная, зелень)		70/10/20/0,55р.00коп.
Закуска из селедки с картофелем
(картофель, филе сельди, лук, зелень укропа)		150/15р.00коп.
Помидоры, фаршированные сырным салатом
(помидоры свежие, сыр, яйцо, лук репчатый, чеснок, майонез, маслины)		160/106р.00коп.
Закуска на шпажке
(сыр, ананас консервированный, маслины, оливки, петрушка)		50/23р.70коп.
Профитроли с лососем
(профитроли, сливочный мусс (сыр кремчиз, масло сливочное) , форель сл/ соленая, зелень укропа)		1009р.00коп.
Профитроли с красной икрой
(профитроли, икра красная лососевая, сливочный мусс (сыр кремчиз, масло сливочное) , зелень)		759р.00коп.
Салаты

Салат "Мясное раздолье"
(говядина, ветчина к/в, помидоры, огурцы свежие, капуста пекинская, соус "Цезарь", маслины, лук репчатый)

23510р.00коп.

Салат "Сытный"
(фасоль, ветчина к/в, морковь, сыр, огурцы маринованные, гренки, майонез, зелень)

20012р.00коп.

Салат "Греческий" классический
(помидоры, огурцы и перец свежие, салат, маслины, лук репчатый, орехи грецкие, лимон)

200/10/29р.50коп.

Салат "Легкий" с морской капустой
(капуста морская, крабовые палочки, огурцы св., морковь, сельдерей корень, масло растительное, чеснок, горчица французская)

1507р.00коп.

Салат "Свадебный"
(говядина отварная, огурцы, помидоры свежие, перец сладкий, шампиньоны консервированные, майонез, сухарики)

200/209р.00коп.

Салат "Оливье" с курицей
(отварной цыпленок, картофель, огурцы консервированные, морковь, яйца, горошек, лук репчатый, майонез)

1554р.50коп.

Салат "Цезарь"
(цыпленок, помидоры свежие, салат айсберг, соус Цезарь, гренки, сыр)

250/511р.00коп.

Салат "Шопский"
(огурцы, помидоры, перец свежие, пекинка, сыр "Фету", оливки, маслины, лук, заправка ореховая)

190/3013р.00коп.

Салат "Полесский"
(цыплята, ветчина, сыр, яйцо, огурец свежий, сметана, майонез)

15010р.00коп.

Салат "Нисуаз" с тунцом
(тунец консервированный, помидоры св., капуста пекинская, лук, кукуруза консервированная, маслины, яйца,масло оливковое)

24513р.00коп.
Горячие блюда

Шашлык из лосося
(лосось, кабачок, сок лимона, специи)

1009р.00коп.

Рыба в сыре жареная
(хек, яйцо, сыр, масло растительное)

12010р.00коп.

Рыба, жаренная в белках (на вес)
(хек, сметана, яйцо, сухари, масло растительное)

1007р.00коп.

Филе птицы, запеченное с сыром кремчиз
(филе цыпленка, сыр кремчиз, яйца, зелень, чеснок, специи, майонез, сыр, масло растительное)

1409р.00коп.
Медальоны с прованскими травами
(свинина, специи прованские травы, масло сливочное, масло растительное, зелень)		15018р.50коп.

Корейка Буржуа
(свинина корейка, соус соевый, французская горчица, специи, масло растительное, масло сливочное, зелень, перец сладкий)

180/5/2016р.50коп.

Филе из птицы с брокколи
(филе птицы, сыр, капуста брокколи, майонез, масло растительное)

1208р.00коп.

Шашлык из куриного филе с кабачком и перцем
(филе куриное, майонез, чеснок, специи, перец сладкий, кабачок)

16510р.50коп.

Свинина, жареная с сыром и чесноком
(свинина, специи, сыр, мука, яйца, чеснок, масло растительное)

11012р.00коп.

Мясо по-охотничьи
(свинина, маринад, грибы шампиньоны, лук репчатый)

1008р.00коп.

Мясо, жаренное крупным куском
(свинина, масло растительное, специи)

15016р.50коп.

Свинина по-сицилийски
(свинина, ветчина к/в, помидоры свежие, майонез, сыр)

14012р.00коп.

Свинина, запеченная с грибами
(свинина, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, чеснок, сыр, майонез)

12012р.00коп.

Котлета из индейки
(филе индейки, свинина, яйцо, сливки, крупа манная, сухари Панка, специи, масло растительное)

1255р.50коп.
Соусы

Соус сметанный с грибами
(грибы шампиньоны, лук, масло сливочное, мука, специи, сметана)

752р.50коп.

Соус сметанный с сыром
(сметана, масло сливочное, мука, перец черный молотый, сыр плавленый, зелень)

502р.50коп.

Соус кисло-сладкий с овощами
(помидоры свежие, перец сладкий, кетчуп, бульон, сахар, соль, специи)

752р.50коп.
Соус чесночный
(майонез, сметана, кетчуп, чеснок, зелень)		301р.00коп.
Соус брусничный503р.60коп.
Гарниры

Картофель по-домашнему с чесночком
(картофель, чеснок, масло растительное)

2004р.00коп.

Капуста "Осеннее угощение"
(капуста цветная, капуста брокколи, морковь мини, масло растительное)

1505р.50коп.
Овощи сезонные
(Шампиньоны, перец сладкий, баклажаны, помидоры, кабачок, специи, соус соевый, масло растительное)		150/18р.00коп.

Рис с зеленым горошком и морковью
(рис отварной, горошек, морковь, масло растительное, масло сливочное)

2002р.50коп.

Стручковая фасоль, жаренная с чесноком
(фасоль стручковая, чеснок, масло сливочное)

2006р.50коп.

Кабачок запеченный с сыром
(кабачок, сыр, специи, масло растительное)

1005р.00коп.

Грибы жаренные

1006р.50коп.

Овощи припущенные
(капуста цветная, капуста брокколи, масло растительное, специи)

1505р.50коп.
Хлебобулочные изделия
Багет Шале фитнес2004р.00коп.
Хлеб400р.30коп.
Батон300р.30коп.
Десерты

Десерт "Вдохновение" (на вес)
(морковь, мука, яйца, сахар, масло растительное, корица, сода, орех грецкий, крем чиз, масло сливочное, сахарная пудра)

1кг37р.00коп

Десерт "Шпинат" (на вес)
(мука, сахар, яйца, шпинат, сыр Кремчиз, масло сливочное, сахарная пудра)

1кг35р.00коп

Чизкейк с персиками (на вес)
(мука, сахар, масло сливочное, яйца, смесь МилГран, желе глазурь Кларо, сыр творожный Кремчиз, молоко цельное сгущенное с сахаром, персики консервированные)

1кг50р.00коп

Чизкейк с ягодами (на вес)
(мука, сахар, яйца, смесь Мил Гран, масло сливочное, желе глазурь Кларо, сыр творожный Кремчиз, молоко цельное сгущенное с сахаром, клубника)

1кг50р.00коп

Чизкейк шоколадный (на вес)
(мука, сахар, масло сливочное, смесь мил гран, сыр кремчиз, шоколад молочный, сливки, сахарная пудра, меланж, какао порошок)

1кг48р.00коп